Lo primero que hay que tomar en cuenta para remodelar un restaurante en Naucalpan de Juárez es la personalidad del local, el estilo de comida que ofrece, tipo de clientes asiduos y competencia con otros cercanos. No se puede olvidar la imagen propia del restaurante, si bien pueden realizarle cambios para refrescar la imagen, ésta siempre se verá asociada con algún diseño o dibujo que la caracteriza, en las remodelaciones esto debe dejarse como está originalmente ya que en muchas ocasiones, ver una marca, inmediatamente se asocia con un restaurante, y eso se llama esencia comercial, la cual debe permanecer intacta al momento de remodelar. Generalmente cuando se remodela un restaurante se busca ampliar espacios, en la cocina, lugar fundamental del local deberá ser cada vez más funcional que permita a los cocineros trabajen sin chocar entre ellos poniendo incluso riesgos propios de ese trabajo, crear mesones o estaciones de trabajo amplias permitirán que se trabaje con mayor amplitud y comodidad por lo tanto los comensales recibirán mucho más rápido sus comidas. La cocina debe remodelarse buscando funcionalidad, luminosidad, limpieza y lugares donde se coloquen los condimentos, especies y comida a preparar con mayor rapidez y separación de alimentos, los diferentes tipos de carne, pescados, mariscos, cada uno deberá tener su espacio ya que no pueden estar colocados en los mismos lugares para evitar posibles contaminaciones.

En cuanto al restaurante propiamente dicho, se estudiará de acuerdo al nombre del local el nuevo diseño, éste deberá ser funcional y buscará mayores espacios para ampliar la clientela, hay modelos de vanguardia en mesas y sillas que ocupan menos espacios, retirar columnas que se encuentren atravesadas en el espacio del comedor es indispensable, así como colocar colores novedosos, de contraste, que hagan juego con la imagen del nombre, en Naucalpan de Juárez es frecuente ver remodelaciones de restaurantes que buscan crear nuevos ambientes para atraer siempre mayor clientela.